含硒最高的植物是什么？

硒是一种重要的微量元素，它对人体健康具有非常重要的作用。在人体内，硒可以抗氧化、抗癌、增强免疫力等。然而，人体不能自行合成硒，只能通过食物摄入。因此，了解哪些食物中含有更高的硒是非常重要的。

据研究表明，含硒最高的植物是巴西坚果。巴西坚果是一种生长在南美洲亚马逊雨林地区的坚果类植物。它的形状像一个硕大的葫芦，外壳坚硬，内部有一颗大坚果，坚果表面覆盖着一层深棕色的薄膜。

巴西坚果的种子富含蛋白质、脂肪、纤维和微量元素，其中硒的含量尤为突出。据统计，每100克巴西坚果中含有约1917微克的硒，这是其他坚果和植物中硒含量的几倍甚至十几倍。

食用巴西坚果对人体健康非常有益，它可以增强免疫力，预防心脑血管疾病，降低胆固醇等。不过，由于巴西坚果的热量较高，所以适量食用更为合适。

总之，巴西坚果是一种非常健康的食品，它富含硒，对人体健康有很多好处。如果你想增加自己的硒摄入量，不妨适量食用巴西坚果。