冻过的金蝉是一种非常可口的海鲜,有着鲜美的味道和滋补的营养价值。今天,我们就来分享一下冻过的金蝉怎么做好吃又简单的视频。
所需材料:
- 冻过的金蝉
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 白胡椒粉
- 生粉
- 油
做法:
1. 将冻过的金蝉放入清水中泡发,约需30分钟,直至完全解冻。
2. 取出金蝉,用清水冲洗干净,沥干备用。
3. 在碗中加入适量的料酒,姜片和葱段,将金蝉放入碗中腌制10分钟。
4. 将腌制好的金蝉沥干,加入适量的盐、生抽、老抽和白胡椒粉,拌匀。
5. 加入适量的生粉,将金蝉裹上一层薄薄的粉末。
6. 热锅凉油,将金蝉放入中火煎炸至金黄色,取出沥油备用。
7. 在锅中留少许底油,加入适量的姜片和葱段爆香。
8. 将炸好的金蝉放入锅中翻炒,加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。
以上就是冻过的金蝉怎么做好吃又简单的视频。这道菜品不仅美味可口,而且营养丰富,适合各个年龄层的人群食用。大家可以尝试一下,相信你会爱上这道美食的。
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