脆柿子是一种口感极佳，风味独特的特产水果，深受人们的喜爱。但是，想要让柿子变脆，需要一定的技巧和方法。下面就来介绍一下脆柿子怎么捂出来。

首先，选择新鲜的柿子是非常重要的。新鲜的柿子表皮光滑，没有破损或者烂的地方，摸上去有些许硬度，这样的柿子才能保证脆度。

接着，将选好的柿子放在阴凉通风的地方，让它们自然风干。这个过程需要一定的耐心，大约需要几天至几周的时间，具体时间取决于柿子的大小和湿度等因素。

当柿子变硬之后，就可以进行第二步了，也就是捂柿子。捂柿子的方法很简单，就是将柿子放在手心中，用力揉搓。重复这个动作几次，柿子就会逐渐变得脆了。

注意，在捂柿子的过程中，要保持手干燥，避免手上有汗水或者油脂等物质，这会影响柿子的脆度。

最后，将捂好的柿子放在通风干燥的地方储存，这样可以保持柿子的脆度和口感。如果您想要更长时间地保存柿子，可以将它们放在密封袋或者罐子里，放在阴凉干燥的地方。

总之，捂柿子虽然需要一定的时间和耐心，但是通过这种方法处理出来的柿子口感极佳，值得尝试。