南方人和北方人是中国地理和文化上的两个主要区域。在中国，南方和北方的划分通常是根据长江的流域来划分。长江以北被视为北方，而长江以南则被视为南方。此外，中国还有其他的划分方式，如以黄河为界的划分。但是，长江流域的划分是最为普遍和常见的。

南方和北方的区别在很多方面都是明显的。首先，南方和北方的气候和自然环境有很大差异。南方地区气候温暖湿润，常年绿树成荫，水资源丰富，因此南方的农业和渔业发达。而北方地区气候寒冷干燥，草原和戈壁沙漠占据了大片土地，因此北方的农业和畜牧业发达。此外，南方的交通和通讯发达，而北方的交通和通讯基础设施相对落后。

另外，南方和北方的文化有着不同的特点。南方地区历史悠久，文化底蕴深厚，南方人文艺复兴的氛围比较浓厚。南方人热情好客，注重人情世故，讲究美食和茶文化，喜欢用细腻的语言来表达自己的情感。而北方地区的文化则更加崇尚武士精神，北方人性格豪爽直爽，喜欢吃肉类和面食，讲究实用性和功利性。

总体来说，南方和北方的差异体现在气候、自然环境、文化等多个方面。这些差异也导致南方和北方人的生活方式、价值观和习惯有所不同。不过，随着中国的现代化发展，南方和北方的差异正在逐渐缩小，人们的生活方式和文化习惯也在互相影响和融合。