开心果和白果是两种不同的坚果，虽然它们在外观上有些相似，但它们在形态、口感和营养成分上存在明显的差异。

首先，开心果和白果的形态不同。开心果的外壳呈灰色或棕色，内部有一层硬壳，可以通过破壳取出核仁。而白果则是一种椭圆形的坚果，外壳为棕色或黑色，需要剥开外层果皮才能食用。

其次，开心果和白果在口感上也有很大的差别。开心果的口感柔软，味道香甜，且含有少量的油脂，能够提供一定的能量。而白果的口感则比较硬，味道较为淡雅，且富含淀粉质和蛋白质，可以提供更丰富的营养价值。

最后，开心果和白果的营养成分也存在一定的差异。开心果中含有丰富的维生素E、蛋白质和脂肪酸等营养成分，具有较好的抗氧化作用，能够保护心脏和血管健康。而白果则富含碳水化合物、蛋白质、纤维素以及维生素B、钙、磷等多种营养成分，有助于提高人体的免疫力和代谢能力。

因此，尽管开心果和白果在外观上有些相似，但它们在形态、口感和营养成分上存在明显的差异，不能归为同一种坚果。如果你想要摄入更多的营养成分，可以根据自己的口味选择适合自己的坚果。