鱼丸是许多人喜欢的美食之一，无论是在家里还是在餐馆里，都是非常受欢迎的。商用鱼丸是一种广受欢迎的食品，但是要想做出美味可口的商用鱼丸并不容易。下面介绍几个关于商用鱼丸怎么做好吃的窍门。

首先，选用优质的鱼肉是制作商用鱼丸的关键。优质的鱼肉应该新鲜、无异味、无刺、肉质细腻。建议选择肉质丰富的深海鱼类，比如鲐鱼、鳕鱼、秋刀鱼等。这些鱼肉口感细腻，有弹性，适合制作鱼丸。

其次，制作商用鱼丸的时候需要注意鱼肉的处理。将鱼肉剁成细碎的肉末，加入适量的盐、姜末、葱花、料酒、鸡蛋等调味料，搅拌均匀。然后，顺着一个方向打起至少10分钟，直到鱼肉成为胶状，再加入适量的淀粉，搅拌均匀。这样可以使鱼丸口感更加细腻、弹性更好。

第三，做好商用鱼丸的关键在于烹饪方式。建议将鱼丸煮熟后再加入汤中，这样可以保证鱼丸的鲜嫩口感。同时，煮鱼丸的时间也很关键，过长或过短都会影响鱼丸的口感。一般情况下，煮鱼丸的时间应该在2-3分钟左右。

最后，鱼丸的口感和味道也与配料有关。可以根据个人口味加入适量的辣椒、花椒等调味料，搭配清淡的汤底或者浓厚的酱汁，让鱼丸的口感更加丰富。

总之，选用优质的鱼肉、注意鱼肉的处理、烹饪方式和配料的搭配是制作商用鱼丸的关键。只有掌握这些窍门，才能做出美味可口的商用鱼丸。