蜂蜜是一种天然的营养食品，具有多种保健作用。但是，蜂蜜的保存方法很重要，否则会影响其质量和口感。那么，蜂蜜可以放冰箱吗？如果可以，需要放在多少度？

首先，需要明确的是，蜂蜜可以放在冰箱里保存。但是，不是所有的蜂蜜都适合放在冰箱里。一般来说，新鲜的蜂蜜可以放在常温下保存，而开封后的蜂蜜则需要放在冰箱里保存。

另外，放在冰箱里的蜂蜜需要注意温度，最好控制在5℃以下。如果温度过低，会使蜂蜜结晶，影响口感。而如果温度过高，蜂蜜中的营养成分和香味会逐渐流失，导致质量下降。

因此，如果想要保存好蜂蜜，可以将未开封的新鲜蜂蜜放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和空气湿度过高；而开封后的蜂蜜可以放在冰箱里保存，温度控制在5℃以下。

总之，蜂蜜的保存方法需要注意温度和湿度等因素，以保持其质量和营养价值。