网红爆炸盐是一种近年来非常流行的食品调料，它的成分主要包括食用盐、糖、味精、辣椒粉等多种调味料。其中最为特别的是内含着一种叫做碳酸氢钠的成分，这种物质是一种白色的晶体，常用于烘焙中作为膨松剂。

爆炸盐的制作过程其实也非常简单，先将食用盐、糖、味精、辣椒粉等调味料混合在一起，再加入适量的碳酸氢钠，混合均匀后就可以了。在使用时，只需将爆炸盐撒在食物表面，用火烤或者炸的方式进行加热，就可以看到令人惊喜的爆炸效果了。

虽然爆炸盐的口感和口味都非常不错，但大家在食用时也要注意适量，毕竟碳酸氢钠这种膨松剂成分过多对人体健康是有一定危害的。如果想要尝试自制爆炸盐，建议可以适当减少碳酸氢钠的用量，或者使用其他更加天然的膨松剂来替代。