虾尾是许多人喜爱的海鲜食材之一，它既可作为主菜，也可作为副菜。今天，我将分享一个简单易学的虾尾做法视频教程，让大家在家也能轻松制作美味的虾尾菜肴。

首先，我们需要准备好新鲜的虾尾、盐、生姜、葱和料酒。将虾尾洗净，去壳去肠，放入盐水中浸泡10分钟，然后用清水冲洗干净备用。

接下来，我们将生姜和葱切成细末备用。在热锅中加入适量的油，放入生姜葱末煸炒出香味。然后加入虾尾翻炒至变色，加入适量的盐和料酒继续翻炒，最后加入清水，待汤汁收干即可出锅。

以上就是虾尾做法视频教程的详细步骤。此外，我们还可以根据个人口味加入适量的辣椒、蒜末等调料，增加口感和香气。不过需要注意的是，虾肉熟透后很容易变硬，所以烹饪时时间不宜过长，以免影响口感。

总的来说，这是一道味道浓郁、口感鲜美的虾尾菜肴，适合家庭聚餐或晚餐用餐。希望大家通过这个视频教程能够掌握制作虾尾的技巧，为自己和家人带来更多美味佳肴。