凉拌杏鲍菇是一道非常简单易做的凉菜，口感清爽，营养丰富，深受大家喜爱。下面就来分享一下凉拌杏鲍菇的做法大全，让大家也能轻松做出美味的凉拌杏鲍菇。

材料：

杏鲍菇、蒜、生姜、醋、盐、糖、鸡精、香油、辣椒油、花椒粉、葱花

步骤：

1.准备好所需的材料，将杏鲍菇用刀切成薄片，蒜和生姜切成末备用。

2.将切好的杏鲍菇放入开水中焯烫1-2分钟，捞出沥干水分备用。

3.将焯好水的杏鲍菇放入碗中，加入蒜末、生姜末、适量的盐、糖、鸡精、香油、辣椒油、花椒粉和醋，搅拌均匀。

4.最后撒上少许葱花，即可食用。

小贴士：

1.焯水的时间不要太长，只需烫热即可，过久会影响杏鲍菇的口感。

2.调味料可以根据个人口味适量增减。

3.凉拌杏鲍菇最好放置一段时间，让杏鲍菇充分吸收调料的味道。

4.可以根据个人口味加入其他蔬菜或肉类，如黄瓜、豆腐干、鸡肉等。

以下是凉拌杏鲍菇的做法大图，供大家参考：


希望大家通过这篇文章了解到凉拌杏鲍菇的做法大全，并且能够尝试制作出美味的凉拌杏鲍菇，享受健康美食带来的快乐。