啤酒是人们喜爱的饮品之一，尤其是在炎热的夏季，一杯冰凉的啤酒更是让人感到舒爽。但是很多人在喝啤酒的时候，会遇到一个问题：当啤酒瓶或罐开盖后，放在冰箱里能喝吗？能放多久呢？

首先，我们需要知道啤酒的保存原则，即低温、避光、干燥。因此，开盖后的啤酒应该尽快放在冰箱里，以保持低温状态，避免啤酒变质。如果放在室温下，啤酒中的微生物会迅速繁殖，导致啤酒变味、变质。

其次，开盖后的啤酒能放多久，取决于啤酒的品质和保存条件。一般来说，啤酒在开盖后的24小时内应该尽快饮用完毕，以保证口感和品质。如果需要保存更久的时间，建议使用专业的啤酒保鲜器或者密封的玻璃瓶，避免氧气进入瓶内造成氧化变质。

最后，需要注意的是，开盖后的啤酒不宜反复冷藏和加热。这样会导致啤酒的营养成分流失，口感和品质都会受到影响。

总之，开盖后的啤酒应该尽快放在冰箱里，注意低温、避光、干燥的保存原则，一般24小时内饮用完毕，长时间保存建议使用专业保鲜器或者密封的玻璃瓶。希望大家能够享受到美味的啤酒，健康又安心。