北京80是中国自主生产的一款大型货车，其发动机采用的是德国戴姆勒奔驰公司的技术，但并非所有的北京80都使用奔驰发动机。

北京80的发动机分为两种，一种是采用德国戴姆勒奔驰公司的技术生产的，另一种则是由中国北方汽车股份有限公司自主研发的国产发动机。其中，采用德国戴姆勒奔驰公司技术的发动机被称为“奔驰发动机”，而国产发动机被称为“国产六缸发动机”。

一般来说，采用奔驰发动机的北京80在性能上表现更加优越，具有更高的动力和更低的油耗。而采用国产六缸发动机的北京80则更加经济实惠，适合一些对性能要求不高的用户。

需要注意的是，不同型号的北京80所采用的发动机也有所不同。例如，北京80-1型货车采用的是奔驰OM442LA发动机，而北京80-2型货车则采用的是奔驰OM441LA发动机。因此，在购买北京80时，消费者应该根据自己的需求选择不同型号和不同发动机的车型。

总之，北京80的发动机采用了德国戴姆勒奔驰公司的技术，但并非所有车型都使用奔驰发动机。消费者在购买时需要根据自己的需求选择不同型号和不同发动机的车型。