木薯淀粉是一种常见的食材，它是由木薯根茎制成的淀粉，也被称为木薯粉。它是一种无麸质的淀粉，适合于许多人群食用，特别是那些对麸质过敏的人群。除此之外，木薯淀粉还有很多的营养价值，其中包括热量。

根据营养学家的研究，每100克的木薯淀粉含有大约330千卡的热量。这是一个相对较高的数值，相当于大约白米饭的两倍的热量。因此，如果你正在控制自己的饮食或限制热量摄入，那么你需要谨慎地食用木薯淀粉。

但是，这并不意味着木薯淀粉是一种不健康的食材。相反，它还是一种非常有营养的食物，可以为身体提供丰富的能量。木薯淀粉富含碳水化合物，这是身体所需要的主要能源来源。另外，它还含有一些重要的矿物质和维生素，如钾、镁、维生素B6等。

总的来说，木薯淀粉是一种营养丰富的食物，但需要注意的是它的高热量含量。如果你想摄取更少的热量，可以将木薯淀粉与其他低热量的食材一起搭配食用，如蔬菜、水果、瘦肉等。同时，也需要注意适量食用，以免影响身体健康。