二级建筑建造师是指在建筑工地上负责工程施工管理的专业人员，他们具有一定的建筑工程技术和管理经验，可以承担一定规模的建筑工程项目。那么，二级建筑建造师可以承担多大的工程呢？

首先，需要说明的是，二级建筑建造师的执业范围是在国家规定的建筑工程项目中担任工程负责人，对工程施工进行管理和监督。根据国家有关规定，二级建筑建造师可以承担建筑工程总承包项目中的二级子项，包括住宅、商业、办公、文化、医疗等建筑类型。同时，还可以承担建筑装饰工程、市政道路建设、水利工程等相关工程项目。

具体来说，二级建筑建造师可以承担的工程规模是有限制的。以住宅项目为例，根据国家规定，二级建筑建造师可以承担建筑面积不超过2万平方米的住宅项目，高度不超过50米，层数不超过18层。而对于商业、办公、文化等建筑类型，其承包范围也有相应的规定。

总体来说，二级建筑建造师可以承担的工程项目规模是相对有限的，但是对于中小型的建筑工程项目来说，二级建筑建造师具有很大的实际应用价值。他们具有丰富的工程经验和管理能力，可以确保工程质量和进度。同时，二级建筑建造师还可以协助工程设计师进行施工方案的优化和改进，提高工程施工效率，降低工程成本，为客户创造更大的经济效益。

总之，二级建筑建造师可以承担的工程规模是有一定限制的，但是他们在中小型建筑工程项目中的应用价值是很大的，可以为客户提供稳定、高效、优质的工程管理服务。