土蜂取蜜是一种传统的养蜂方式，通常在春季或夏季开始养殖。在我国，一般从3月份开始养殖土蜂，一直持续到9月份左右。

3月份是土蜂开始活动的季节，此时气温逐渐升高，花草开始开放，土蜂可以采集到充足的花粉和蜜源。此时，养殖者可以选择在适宜的地点安放蜂箱，为土蜂提供一个合适的栖息地。

4月份是土蜂蜜源开始增加的时期，此时土蜂的养殖量也会逐渐增加。养殖者可以适当增加蜂箱数量，提高土蜂的采集效率。

5月份是土蜂采集蜜源最为充足的时期，也是土蜂养殖的关键时期。养殖者要注意蜂箱内的温度和湿度，保持适宜的环境条件，从而提高土蜂的产蜜量。

6月份是土蜂开始进入成熟阶段的时期，此时养殖者可以适当减少蜂箱数量，控制土蜂的养殖规模。

7月份是土蜂采集蜜源逐渐减少的时期，此时养殖者可以适当调整土蜂的饲养量，避免浪费蜂箱资源。

8月份是土蜂开始准备度过冬季的时期，此时养殖者要加强蜂箱的保养和管理，为土蜂提供充足的蜜源和适宜的环境条件，以保证土蜂的健康和生存。

总之，土蜂的养殖是一个需要长期耐心和细心管理的过程，养殖者需要根据不同的季节和环境条件进行适当的调整和管理，从而提高土蜂的产蜜量和生存率。