新鲜虫草花是一种珍贵的中药材，它具有多种功效，被誉为“药中之王”。虫草花可以补肺益肾、滋阴润燥、养血安神、增强免疫力等多种功效。虫草花的食用方法也是多种多样，下面为大家介绍几种常见的虫草花的食用方法和作用。

首先是虫草花炖鸡汤。将虫草花清洗干净，加入炖鸡汤中煮熟，不仅可以增加汤的营养价值，还能增强身体免疫力，滋补肝肾，对于肝肾不足，气血不足的人来说，具有非常好的补益作用。

其次是虫草花炒鸡蛋。将虫草花切碎后，与鸡蛋一起炒熟，不仅可以提高鸡蛋的营养价值，还能起到滋补肝肾、益精补髓的作用。对于失眠、体虚、心悸等症状有很好的缓解作用。

还可以用虫草花熬成粥。将虫草花和糯米一起熬成粥，不仅可以起到滋补身体的作用，还能增强人体免疫力，对于肝肾不足、面色苍白、食欲不振等症状有很好的缓解作用。

虫草花作为一种珍贵的中药材，虽然功效很好，但是需要注意的是，虫草花不宜过量食用，否则容易引起中毒。建议在医生的指导下使用虫草花，以达到最好的治疗效果。