芥末木耳是一道美味的凉菜，通常搭配着酸甜爽口的芥末汁食用，让人回味无穷。今天，我来分享一下芥末汁的做法，让大家也可以轻松制作出美味的芥末木耳。

首先，我们需要准备以下材料：芥末酱、白糖、醋、生抽、盐、蒜末、姜末、香油、水、木耳。

接下来，让我们一步一步地来制作芥末汁：

1.准备一个碗，倒入适量的芥末酱，加入适量的白糖和醋，搅拌均匀。

2.接着，加入适量的生抽和盐，继续搅拌均匀。

3.接着，加入适量的蒜末和姜末，再次搅拌均匀。

4.接着，加入适量的水，继续搅拌均匀，直到芥末汁变得稀薄。

5.最后，加入适量的香油，搅拌均匀即可。

现在，我们的芥末汁就做好了。将制作好的芥末汁倒入切好的木耳中，拌匀即可。这样做出来的芥末木耳清爽爽口，芥香十足，是夏日消暑的好选择。

总之，做芥末汁并不难，只要按照上述方法进行制作，就能做出美味的芥末木耳。大家不妨试试看，相信一定会让你意犹未尽。