广角镜头和长焦镜头是摄影领域中常用的两种镜头。广角镜头是一种视角较宽的镜头，它可以拍摄到更广阔的景象，比较适合拍摄风景、建筑、人像等场景。广角镜头的焦距一般在10mm到35mm之间，一般使用在拍摄近距离的场景时，可以表现出背景的广阔和景深的深度，同时可以让被拍摄的物体更加立体和逼真。

而长焦镜头则是一种视角较窄的镜头，它可以将远处的景物拉近，比较适合拍摄远距离的场景，比如野生动物、体育运动、演唱会等。长焦镜头的焦距一般在70mm到200mm之间，可以将被拍摄的物体放大，同时可以将背景模糊化，突出被拍摄物体的重点。

在摄影中，广角镜头和长焦镜头各有其适用场景，需要根据具体情况灵活运用。同时，镜头的选择也需要考虑拍摄目的、环境、光线等多种因素，才能拍摄出优质的照片。