手动挡车辆在高速公路上行驶时，转速的大小会直接影响到油耗的多少。那么，手动挡跑高速转速多少最省油呢？

一般来说，车辆在高速公路上行驶时，转速越低，油耗越少。因此，手动挡车辆在高速公路上行驶时，最省油的转速应该是在车辆的经济转速范围内，一般为1500-2500转左右。

具体来说，当车速达到80-100公里/小时时，手动挡车辆应该选择高档位，将转速控制在1500-2500转之间。这样不仅可以保证车辆行驶的平稳舒适，还可以最大限度地减少油耗。

当然，实际的最省油转速还与车辆的品牌、型号、发动机功率等因素有关。因此，在使用手动挡车辆行驶高速公路时，建议根据自己的车辆情况，找到最省油的转速范围，并合理控制车速和档位，以达到最佳的油耗效果。

总之，手动挡车辆跑高速最省油的转速应该控制在1500-2500转之间。掌握好这个技巧，不仅可以节省油费，还可以减少环境污染，提高行车安全。