长得像金针菇的菜是一种名为“金针菇菜心”的蔬菜。它的外形和金针菇非常相似，但实际上是一种绿色叶菜，属于十字花科蔬菜的一种。金针菇菜心的叶子呈羽状，颜色鲜绿，质地柔嫩，口感清爽，营养丰富，含有丰富的维生素C、叶酸、钙、铁等营养成分。

金针菇菜心除了可以炒着吃，还可以作为凉拌菜、火锅菜、汤菜等多种菜式的原料。烹饪时，只需将其焯水或者烫熟后，加入适量的调味料即可。金针菇菜心的清香味道和口感独特，深受人们喜爱。

同时，金针菇菜心还有很多的保健功效。它含有丰富的植物纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘；另外，它还含有一种叫做硫代葡萄糖苷的物质，可以增强人体的代谢功能，改善皮肤质量。

所以，如果你喜欢金针菇，又喜欢吃绿色蔬菜，不妨尝试一下金针菇菜心，它不仅营养丰富，而且美味可口，对身体也有很多好处。