水煮荷包蛋鸡蛋是一道简单又美味的家常菜。下面我来介绍一下如何煮出美味的水煮荷包蛋鸡蛋。

首先，我们需要准备好新鲜的鸡蛋和清水。鸡蛋可以根据人数多少进行适当的调整，一般来说一人一只鸡蛋即可。然后将鸡蛋放入锅中，加入足够的清水，水的高度要稍微高过鸡蛋。

接下来，放入适量的盐，可以提升蛋的味道。然后，将锅放在炉子上，开火煮沸。等到水沸腾后，再将火调至中小火，盖上锅盖，继续煮约10分钟左右，直到鸡蛋熟透。

最后，将煮好的荷包蛋和鸡蛋捞出，用凉水冲一下，帮助蛋壳更容易剥开。剥开蛋壳后，将荷包蛋和鸡蛋放在盘子里，淋上一些生抽和葱花，就可以开餐啦！

总的来说，水煮荷包蛋鸡蛋是一道非常简单的菜，但是味道却很美味。只要掌握好火候，煮出的荷包蛋和鸡蛋口感鲜嫩，营养丰富，非常适合做早餐或者下午茶点。