应是绿肥红瘦的红，指的是牡丹花。牡丹花，又名芍药，是我国传统的名贵观赏花卉之一，被誉为“国色天香”。而“绿肥红瘦”的描述，正是对牡丹花的特点的生动描绘。

牡丹花的叶子绿油油的，茂盛生长，象征着绿肥。而花瓣则呈现出鲜艳的红色，十分耀眼，这便是红色的美丽。但是，在花瓣的中心却有一块凹陷的地方，形似瘦弱，这就是“红瘦”的特点。这种瘦弱的感觉，反而增加了牡丹花的韵味与美感。

牡丹花在中国文化中有着深厚的历史与文化内涵。它不仅仅是一种普通的花卉，更是中华民族的文化象征，代表着富贵、尊荣和华贵。因此，牡丹花在中国的文学、诗歌、绘画等艺术中，被广泛地描绘与赞美。

总之，牡丹花的绿肥红瘦，是一种极具特色的美。我们应该欣赏它的美丽，品味它的文化内涵，珍视它所代表的中华民族传统文化。