驴肉包子和饺子一直是中国人喜爱的美食之一，而加入萝卜则能让这些美食更加美味。萝卜的清香味道和脆口口感能够为驴肉包子和饺子增添一份独特的风味。下面我们来介绍一下如何制作驴肉包子和饺子配萝卜的美食。

首先，我们需要准备好驴肉和萝卜。将驴肉剁成肉末，放入碗中。然后将萝卜切成小块，用盐水焯烫一下，再用凉水冲洗干净。这样能够使萝卜更加爽脆。

接下来，我们需要准备面团和馅料。制作面团的方法可以参考其他的包子或饺子的制作方法。馅料的制作方法则是将驴肉末、萝卜块、盐、胡椒粉、生姜末、葱花混合在一起。根据个人口味可以适当添加一些料酒、鸡精等调味料。

然后，将面团揉成长条状，切成小块，擀成薄皮。将馅料包入薄皮内，封口捏紧，使包子或饺子的形状更加美观。将包好的驴肉包子或饺子放入锅中煮熟即可。需要注意的是，煮饺子时加入少量的油，能够让饺子更加不易粘在一起。

最后，萝卜也需要用少量的油炒一下，加入一点盐和糖调味即可。将炒好的萝卜放在驴肉包子或饺子的旁边，能够让它们更加美味。

总之，驴肉包子和饺子配上萝卜是一道非常美味的中国传统美食。它们的制作方法也不难，只需要准备好食材和调料，按照上述方法操作就可以了。