柠檬是一种富含维生素C的水果，其酸味和清香深受人们喜爱。然而，柠檬也是一种热带水果，需要一定的气温才能生长。那么，柠檬种植的最低温度是多少呢？

一般来说，柠檬的最低生长温度为10℃左右。如果气温低于这个温度，柠檬的生长就会受到影响，甚至停滞不前。因此，在寒冷的冬季，柠檬的生长需要额外的保护和管理。

为了保证柠檬的正常生长，我们可以采取一些措施。首先，可以在柠檬树周围搭建遮阳棚，以保持温度和湿度的稳定。其次，可以在夜间使用保温布或保温膜覆盖柠檬树，防止温度过低。另外，还可以在树下放置一些保暖物品，如稻草或木屑，以提高土壤温度。

总之，柠檬是一种对温度敏感的水果，其最低生长温度为10℃左右。在种植柠檬的过程中，需要注意保温保湿，以保证柠檬的正常生长和发育。