清水竹笋是春季时节的一种美味佳肴,营养价值极高,而且做法也非常简单。下面是几种家常菜的做法大全。
1. 清炒竹笋
材料:清水竹笋、油、盐、葱姜蒜。
做法:
1)将清水竹笋去皮、洗净,切成片或段备用。
2)热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
3)放入竹笋,翻炒均匀。
4)加入盐调味,炒至竹笋熟透即可。
2. 酸辣竹笋丝
材料:清水竹笋、红椒、青椒、葱姜蒜、盐、醋、糖、酱油。
做法:
1)将清水竹笋去皮、洗净,切成丝备用。
2)热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
3)加入红椒、青椒炒匀,放入竹笋丝翻炒。
4)加入盐、醋、糖、酱油,调料煮开。
5)炒至竹笋软烂,汤汁浓稠即可。
3. 炒肉丝竹笋
材料:清水竹笋、瘦肉、盐、酱油、料酒、淀粉。
做法:
1)将清水竹笋去皮、洗净,切成片或段备用。
2)瘦肉切成丝,加盐、酱油、料酒、淀粉拌匀。
3)热锅凉油,放入肉丝煸炒。
4)加入竹笋片或段,翻炒均匀。
5)加入适量清水,煮至竹笋熟透即可。
清水竹笋有清甜爽口的特点,是春季美食中不可缺少的一种。以上几种做法简单易学,大家可以尝试一下,享受美食的同时也增加营养哦。
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