科目三考试中，换挡和踩油门匹配档位速度是非常重要的考核内容之一。下面我们来详细了解一下这方面的知识。

首先，换挡时需要注意以下几点：

1. 熟悉车辆档位位置。不同车型的档位位置可能不同，需要提前了解清楚。

2. 在换挡前必须松开油门，否则换档会非常顺畅。

3. 在换挡时，需要准确地将离合器踩到底，然后快速地切换档位。

4. 换挡后，要适时地松开离合器，使车辆能够平稳地加速。

其次，踩油门匹配档位速度也是非常重要的：

1. 在启动车辆后，应先将档位放在一档，并轻踩油门，使车辆缓慢加速。

2. 当车速达到10公里/小时时，应将档位换到二档，并适当加大油门，使车速缓慢增加。

3. 当车速达到20公里/小时时，应该换到三档，并再次适当加大油门。

4. 当车速达到30公里/小时时，应该换到四档，并再次适当加大油门。

5. 在换挡时，应该根据实际情况适当调节油门大小，以确保车辆平稳加速。

总之，在科目三考试中，换挡和踩油门匹配档位速度是一项非常重要的考核内容，需要考生在平时的学习和练习中认真掌握。只有熟练掌握这些技巧，才能在考试中获得好成绩。