四川腊八粥是一道传统的冬季美食，以腊八为主要配料，加上红枣、花生等多种食材，营养丰富，味道鲜美。下面就来简单介绍一下四川腊八粥的做法和配料大全。

配料：

1. 腊八：200克

2. 糯米：100克

3. 红枣：20克

4. 花生：30克

5. 冰糖：适量

6. 清水：适量

做法：

1. 将腊八洗净切小块，糯米泡水30分钟；

2. 红枣去核；

3. 花生洗净；

4. 将锅放在火上，倒入适量的清水，加入腊八，煮开后转小火煮20分钟；

5. 加入糯米，继续煮10分钟；

6. 加入红枣和花生，再煮10分钟；

7. 加入适量的冰糖，搅拌均匀即可。

小贴士：

1. 煮腊八粥时一定要小火煮，否则容易糊锅；

2. 煮红枣和花生时，可以预先用开水焯一下，这样口感更好；

3. 冰糖可以根据个人口味添加，如果喜欢更甜一点的可以多加一些。

四川腊八粥营养丰富，具有补气养血、暖身驱寒的作用，是冬季保健的好选择。