大闸蟹是中国南方地区的一种著名的美食，深受广大人民喜爱。但是，大闸蟹在食用时也需要注意一些问题，其中就包括不能吃的部位。下面就让我们了解一下大闸蟹哪些部位不能吃。

1. 肺腺：大闸蟹的肺腺位于蟹肚中央，负责呼吸和代谢废物。虽然肺腺也是美味的一部分，但是其中含有大量的细菌和寄生虫，容易引起食物中毒和感染病原体，因此不宜食用。

2. 肠泡：大闸蟹的肠泡位于肚膜内部，主要用于消化和吸收营养物质。肠泡中含有大量细菌和有毒物质，不仅会影响食用者的健康，还会使蟹肉的口感变得苦涩。

3. 腮：大闸蟹的腮位于头部，主要用于呼吸和吸收氧气。腮中含有大量的细菌和有毒物质，容易引起食物中毒和感染病原体，因此不宜食用。

除了上述三种部位，大闸蟹的其他部位都是可以食用的，包括肉、黄、膏等。但是在食用时也需要注意一些问题，如切忌生食、切忌过量食用等。同时，在购买大闸蟹时，也要选择正规的商家和品牌，以保证食品安全。

总之，大闸蟹是一种美味的食物，但是在食用时也需要注意一些问题，切勿贪图口感而忽略了健康。希望大家能够正确地对待这种美食，享受健康和美味的双重享受。