蒸馏水是一种去除水中杂质的纯净水，其制作方法是通过蒸发和凝结的过程，将水分离出来，从而得到纯净的蒸馏水。蒸馏水的作用功效和禁忌如下：

作用功效：

1. 帮助身体排毒：蒸馏水中不含有任何杂质，可以帮助身体排除体内有害物质，促进身体健康。

2. 保护皮肤：蒸馏水中不含有氯化物等化学物质，使用蒸馏水洗脸可以保护皮肤，防止皮肤过敏和干燥。

3. 增强免疫力：蒸馏水中不含有细菌和病毒，可以避免水中微生物感染，从而提高身体免疫力。

禁忌：

1. 不适宜长期饮用：蒸馏水中缺乏重要的矿物质和营养成分，长期饮用会导致营养不良和健康问题。

2. 不适宜用于煮食：蒸馏水中不含有矿物质和微量元素，煮食时会导致食品失去营养价值。

3. 不适宜用于药物溶解：蒸馏水中缺乏矿物质，使用蒸馏水溶解药物会影响药效。

总之，蒸馏水可以帮助身体排毒、保护皮肤和增强免疫力，但长期饮用、煮食和用于药物溶解都不适宜。因此，在使用蒸馏水时，需要注意其作用功效和禁忌，以免对身体造成不良影响。