煮羊奶时，有时会发现出现一坨坨白色的物质，这是什么东西呢？

其实，这些白色物质是羊奶中的蛋白质凝固所形成的。在加热的过程中，羊奶中的蛋白质开始变性凝固，聚集成一块块的白色物质。

这种现象在加热羊奶时比较常见，特别是当羊奶中的脂肪含量较高时更容易出现。这些白色物质并不影响羊奶的味道和营养价值，可以继续食用。

如果你不喜欢这种现象，可以尝试在煮羊奶时加入一些酸性物质，如柠檬汁或醋，这样可以帮助蛋白质更加均匀地分散在羊奶中，减少凝固的可能性。

总之，在煮羊奶时出现一坨坨白色物质是很正常的现象，无需过于担心。