包子是一种受到广泛喜爱的传统食品，而在吃包子时，我们常常会遇到这样一个问题：如果包子放凉了几个小时，还能不能吃呢？

首先，我们需要明确一点：包子是一种易腐食品。因为包子中含有一定量的肉馅等易腐食材，如果长时间放置，就容易产生细菌，导致食物变质，甚至引发食物中毒等情况。因此，我们在食用包子时一定要注意食品卫生和安全。

接下来，我们来看看包子放凉了几个小时能不能吃的问题。一般来说，如果是在室温下放置几个小时，包子的品质和口感都会受到一定程度的影响。包子表面可能会变得干燥，口感变硬，而且可能会有一些不好闻的味道。此时，如果我们还想继续食用这些包子，就需要先检查包子的外观和气味，确保没有变质或发霉现象。如果包子表面看起来没有变色，没有异味，那么可以考虑再次加热或蒸一下，使其变得软热一些，这样就可以继续食用了。

但是，如果包子已经放置了很长时间，或者在高温环境下放置，那么包子就有可能出现变质、发霉等现象，这时候就不能再食用了，以免引发食物中毒等健康问题。

综上所述，包子放凉了几个小时后，如果外观和气味没有变化，可以再次加热或蒸一下，然后食用。但是，如果包子已经变质或发霉，就不能再食用了，以免危害健康。我们在食用包子时，一定要注意食品卫生和安全，保证自己的身体健康。