糯米是一种常见的食材，可以制作很多美味的中式点心和主食。但是，有的时候糯米煮出来并不够软糯，影响口感。那么，怎么煮糯米才能让它软糯呢？

首先，糯米在煮之前需要提前泡水。将糯米放入干净的容器中，加入足够的水，浸泡4-6小时。这样可以让糯米充分吸收水分，煮出来的米饭会更加软糯。

其次，在煮的过程中需要掌握好火候。将泡好水的糯米放入锅中，加入足够的水，水的高度要比糯米高1-2厘米。用中火煮沸，然后转小火慢慢煮。煮的过程中要经常搅拌，防止糯米粘锅。煮到米粒变透明，且有一点点发黏的感觉即可。

最后，煮好的糯米需要焖一会儿。熄火后，不要马上打开锅盖，让糯米继续焖10-15分钟，这样可以让糯米更加软糯。

总之，煮糯米要注意泡水、掌握好火候和焖的时间。只有这样才能煮出口感软糯的糯米，让我们的美食更加美味。