腊鸡烧干豆角是一道家常菜，它的做法简单易学，口味鲜美。下面，让我们一起来了解一下它的制作方法。

首先，我们需要准备好腊鸡和干豆角。腊鸡可以去市场或超市购买，干豆角则可以在农贸市场或超市找到。将腊鸡和干豆角分别洗净，备用。

接着，我们需要将干豆角浸泡在清水中，泡约半个小时，使其变软。然后，将泡软的干豆角切成小段，备用。

接下来，将腊鸡切成小块，放入油热的锅中煸炒，直至变色。然后，加入切好的干豆角，煸炒约两分钟。

接着，我们需要加入调味料。将适量的盐、鸡精、葱姜蒜、料酒、生抽等调味料加入锅中，翻炒均匀。

最后，加入清水，让锅中的食材全部浸泡在水中。然后，盖上锅盖，大火烧开，再转小火炖煮约20分钟，直至腊鸡和干豆角煮熟。

完成后，将锅中的菜肴装盘即可。这道腊鸡烧干豆角，口感爽脆，鲜香可口，是一道家常美食。