双皮奶是一道非常受欢迎的甜品，它的质地柔软、口感绵密，让人一口接一口。但是，有些人会发现，自己制作的双皮奶放在冰箱里后并没有凝固，这是否意味着双皮奶不凝固放冰箱可以凝固呢？下面我们来探究一下这个问题。

首先，需要明确的是，双皮奶的凝固与冷却速度有关。一般来说，双皮奶制作好后需要放置在室温下，让其自然冷却，这样可以使得双皮奶中的蛋白质逐渐凝固，形成绵密的质地。如果直接放入冰箱，由于冰箱内的温度过低，双皮奶中的蛋白质无法充分凝固，因此就会出现不凝固的情况。

然而，如果已经发现双皮奶不凝固，放入冰箱也并不是毫无希望。因为冰箱温度低，可以让双皮奶中的水分逐渐减少，进而加速蛋白质的凝固。所以，如果你的双皮奶已经不凝固，可以将其放入冰箱中，等待数小时，直到其变得凝固为止。

总之，双皮奶不凝固放冰箱可以凝固，但需要注意的是，如果想要制作出口感更好的双皮奶，建议还是在室温下自然冷却。