碱蓬草是一种生长在田野中的野草，它的叶子长而细，呈深绿色。近年来，有人将它作为食材加入到了菜肴中，成为了一种新兴的绿色食品。

据说，碱蓬草的味道有些咸涩，但是非常清香，入口略带苦涩，口感却非常爽脆。由于含有丰富的维生素和矿物质，碱蓬草还具有一定的保健作用，能够帮助促进身体健康。

不过，关于碱蓬草图片好吃吗的问题，还存在一些争议。有的人认为，它虽然营养丰富，但是口感并不是很好，因此并不适合作为主食。而另一些人则认为，只要处理得当，将碱蓬草加入到菜肴中，可以制作出非常美味的佳肴。

总的来说，碱蓬草并不是一种非常常见的食材，因此在吃之前需要做好充分的了解和准备。如果您对它感兴趣，可以尝试一下，或者向专业的厨师咨询一下如何制作出美味的碱蓬草菜肴。