水蛋是一道简单又美味的家常菜，经常被用来搭配米饭或面条食用。但是，如何蒸出滑嫩可口的水蛋却是让很多人头疼的问题。下面，就让我来分享一下如何蒸出几分钟好吃的水蛋。

首先，选用新鲜的鸡蛋非常重要。新鲜的鸡蛋蒸出来的水蛋口感更为细腻，而且蒸的时间也更为准确。

其次，准备好一个适合的蒸锅或蒸器，并将锅中的水烧开。如果使用蒸锅，建议在锅底放一层白菜叶或湿纸巾，以防止水蛋粘在锅底上。

然后，将鸡蛋打入碗中，加入适量的清水或高汤，并用筷子或叉子搅拌均匀。建议每个鸡蛋加入约20毫升的水或高汤，这样蒸出来的水蛋会更加细腻。

接着，将打好的鸡蛋液倒入蒸锅或蒸器中，盖上盖子，开大火蒸5-6分钟，或者至蛋液凝固即可。如果喜欢口感更为滑嫩的水蛋，可以将蒸的时间控制在4-5分钟。如果想要蒸出口感更为结实的水蛋，可以延长蒸的时间至6-7分钟。

最后，将蒸好的水蛋取出，撒上少许葱花或者香菜叶，即可开吃。如果想要更加美味，可以在打蛋液时加入少许盐、酱油或者味精等调味料。

总之，蒸水蛋并不难，只需要按照上述步骤操作，就可以蒸出几分钟好吃的滑嫩水蛋。希望大家都能成功蒸出美味的水蛋，享受美好的美食时光。