想要减掉30斤的体重，需要付出坚持和努力的时间和精力。每个人的身体状况和减重效果都会有所不同，但以下是一些常见的减重方法和时间估计。

饮食控制是减重的重要因素之一。通过减少每天摄入的卡路里，可以逐渐消耗体内脂肪储备。对于一个平均每天摄入2000卡路里的成年人来说，每天减少500卡路里的饮食控制，大约需要10周的时间才能减掉10斤左右的体重。因此，如果想要减掉30斤的体重，需要至少6个月的时间。

除了饮食控制，运动也是减重的重要手段。运动可以帮助身体燃烧更多的卡路里，增加肌肉质量。对于每周进行3-5次有氧运动和一定的力量训练的人来说，每周可以减掉1-2斤的体重。因此，如果坚持每周进行适量的运动，减掉30斤的体重需要大约6-12个月的时间。

总之，减掉30斤的体重需要长时间的坚持和努力。通过饮食控制和适量的运动，可以逐渐达到减重的目标。同时，建议在减重过程中注意身体健康，避免过度减重对身体造成不良影响。