豆浆是一种营养丰富的饮品，它含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分，对人体健康非常有益。但是，怎样榨出好喝又营养的豆浆呢？下面给大家介绍几个小技巧。

1. 选择优质大豆

榨豆浆的关键在于豆子的质量。选择优质的大豆，可以保证榨出的豆浆味道更好，营养价值更高。优质的大豆应该色泽黄亮，粒子饱满，没有裂纹或变色。

2. 浸泡时间不能太长

浸泡时间对豆浆的口感和营养成分有着重要影响。一般来说，浸泡时间应该控制在6-8个小时之间。如果浸泡时间太长，豆子容易变质，影响豆浆的口感和营养成分。

3. 榨豆浆的水温要掌握好

榨豆浆的水温也非常重要。水温太高容易破坏豆浆中的营养成分，水温太低则会影响豆浆的口感和质地。一般来说，水温应该控制在60-70度之间，这样可以保证豆浆的口感和营养成分不受影响。

4. 加入适量的糖和盐

豆浆的口感和味道与糖和盐的加入量有关。一般来说，可以根据个人口味适当加入适量的糖和盐，可以让豆浆更加美味。

5. 注意卫生

榨豆浆的过程中要注意卫生，尤其是豆浆机和豆浆杯一定要清洗干净。同时，注意保持榨豆浆的场所干净整洁，避免污染。

以上几个小技巧可以帮助大家榨出好喝又营养的豆浆。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，享受一杯健康美味的豆浆。