电压力锅红烧肉土豆是一道家常美食，它的做法简单而又美味。今天我就来分享一下这道美食的做法。

首先，我们需要准备好所需的材料：猪肉块、土豆、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖、八角、桂皮、香叶、水。

接着，我们将猪肉块洗净后，切成大约3厘米见方的块状。将葱、姜、蒜分别切成末备用。将土豆去皮，切成大约2厘米见方的块状备用。

接下来，将电压力锅加热，加入适量的油。把肉块放入锅中煸炒至表面变色，加入葱姜蒜末翻炒，加入一勺料酒，翻炒几下。

接着，加入适量的酱油、盐、糖，翻炒均匀。加入八角、桂皮、香叶，翻炒几下。加入土豆块，再加入适量的水，水要没过所有的食材。

然后，盖上锅盖，调节电压力锅的压力开关至高压档，等待约20分钟。待电压力锅自动降压后，打开锅盖，将烧好的红烧肉土豆装盘即可。

这道电压力锅红烧肉土豆不仅简单易做，而且口感鲜美，肉质酥烂，土豆软糯。是一道很适合家庭聚餐的美食，大家可以试着做一下。