黑香米是一种营养丰富的谷物，但是它也有一些相克的食物需要注意。首先，黑香米与酸性食物相克，如柑橘类水果、酸奶、醋等。这是因为黑香米本身就是一种碱性食物，与酸性食物混合会影响营养的吸收和消化。

其次，黑香米与高蛋白食物相克，如牛肉、鸡肉、鱼类等。这是因为黑香米本身就含有丰富的蛋白质，与其他高蛋白食物混合会增加肠道负担，导致消化不良。

最后，黑香米与豆类相克，如黄豆、绿豆、红豆等。这是因为黑香米中含有一种叫做植酸的物质，植酸会与豆类中的营养素结合，影响它们的吸收和利用。

因此，我们在搭配黑香米的食物时要注意以上相克的问题，合理搭配食物可以使我们获得更好的营养吸收和健康效果。