家庭红烧肉一直是我家的招牌菜之一，不仅美味可口，而且做法也非常简单。下面就来介绍一下这道美味的家常菜的做法。

首先，需要准备一些材料：五花肉500克，葱姜蒜适量，料酒、生抽、老抽各适量，糖、盐、鸡精各适量，还需要一些油和水。

然后，将五花肉洗净后切成大块，放入开水里焯水，焯水的目的是去除掉一些油脂和血水，让肉更加干净卫生。然后将焯好水的肉块捞起沥干水分备用。

接着，将葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末爆香，然后加入焯水后的肉块煸炒一下。接着，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精等调料，煮开后加入适量水，使肉块浸没在水中，再加盖小火慢炖约1-2小时，直到肉变得非常酥软入味，颜色也变得红亮。

最后，将红烧肉捞出，放在盘子里，再将汁水煮浓成适量的浓汁，淋在红烧肉上即可。这道家常红烧肉就做好了，美味可口，香气四溢，非常适合做晚餐或周末聚餐时的主菜。

总的来说，家庭红烧肉的做法非常简单，只需要几个基本的调料和耐心慢炖，就能做出一道美味可口的家常菜。大家可以根据自己的口味喜好，适量调整调料的用量，让这道红烧肉更加符合自己的口味。