猪肉是人们饮食中不可缺少的食品之一，它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，对人体具有多种功效和作用。但是，我们在食用猪肉的时候也需要注意一些禁忌。

首先，猪肉对人体的益处之一就是能够提供足够的蛋白质。蛋白质是人体构建组织和细胞的重要基础，对于维持细胞的正常功能和人体健康都有很大的作用。此外，猪肉中含有的铁和锌等矿物质也能够帮助人体维持正常的新陈代谢和免疫系统功能。

其次，猪肉也有助于补充体内的能量和脂肪。适量的脂肪对于人体的正常运行也是必需的，它能够提供身体所需的能量，并且还能够保护内脏和细胞，防止损伤和衰老。

然而，食用猪肉也需要注意一些禁忌。首先，猪肉中的胆固醇含量较高，长期大量食用容易导致血脂升高，增加心血管疾病的风险。因此，有高血脂、高血压、糖尿病等慢性疾病的人最好减少食用猪肉。

其次，生猪肉中可能含有寄生虫卵、细菌等有害物质，食用不当可能会导致食物中毒、疟疾、脑炎等疾病。因此，在烹制食品时一定要注意卫生和熟度，尽量避免生吃或半生熟的猪肉。

综上所述，猪肉对于人体具有多种功效和作用，但是食用时也需要注意一些禁忌。只有在合理控制食用量和方式的前提下，才能真正享受到猪肉带来的好处。