随着人们生活水平的提高和饮食结构的改变，肥胖成为了越来越多人的健康问题。为了解决这一问题，减肥瘦身成为了很多人的焦点。而五谷杂粮则成为了减肥瘦身的首选食材。

五谷杂粮是指包括大米、小麦、玉米、高粱、糯米、红豆、绿豆、黑豆、花生等在内的种类繁多的谷物和豆类。它们富含膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养素，可以有效地帮助减肥瘦身。

下面介绍一些适合减肥瘦身的五谷杂粮配方：

一、黑米粥

黑米的色泽黑亮，富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于促进新陈代谢、降低胆固醇和减肥瘦身。将黑米洗净，加水煮至熟烂，再加入适量的红枣、桂圆等配料，煮成一锅香甜的黑米粥，既美味又健康。

二、玉米糊

玉米糊是一种营养丰富、美味可口的谷物食品，它可以有效地降低人体内的胆固醇、提高肠道健康，有助于减肥瘦身。将玉米磨成粉，加水煮成糊状，再加入适量的蜂蜜、牛奶等调味品，搅拌均匀即可食用。

三、红豆粥

红豆粥是一种营养丰富、口感柔滑的健康食品，它含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进肠道蠕动、降低血糖和血脂，有助于减肥瘦身。将红豆洗净，加水煮至熟烂，再加适量的糯米、蜂蜜等配料，煮成一锅香甜的红豆粥即可。

四、燕麦片

燕麦片是一种富含膳食纤维、低脂肪的健康谷物，它可以有效地帮助人体消化、促进新陈代谢、降低胆固醇和减肥瘦身。将燕麦片加入牛奶或豆浆中，加入适量的蜂蜜、果干等调味品，拌匀即可食用。

五、豆腐

豆腐是一种营养丰富、低脂肪、低卡路里的健康食品，它富含蛋白质、钙、铁等多种营养素，有助于降低血脂、促进人体新陈代谢、减肥瘦身。将豆腐切成小块，加入适量的蔬菜和调味料，清蒸或煮熟即可食用。

以上就是几种适合减肥瘦身的五谷杂粮配方，不仅健康营养，而且简单易做，是你减肥瘦身的不二选择。