山竹是一种热带水果，外表呈圆形或卵圆形，表皮呈黄绿色，红色或深红色，果肉鲜美多汁，口感软糯，深受人们的喜爱。然而，近来有人问道，山竹软软的核能吃吗？这个问题引起了不少人的关注。

首先，我们需要了解山竹的核。山竹的核比较大，呈卵形，长约2-3厘米，宽约1-2厘米，表面光滑，颜色为深棕色。虽然山竹核的外观看起来有些硬壳，但实际上它是由纤维素和木质素构成的，相对来说比较柔软。

那么，山竹软软的核能吃吗？答案是肯定的。山竹核虽然不是人们通常所吃的食物，但实际上它是可以吃的。山竹核的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种矿物质和维生素。此外，山竹核还有很好的药用价值，可以用来治疗一些疾病。

当然，山竹核并不是每个人都能吃的。对于老人、小孩、消化系统不好的人和过敏体质的人来说，山竹核可能会对身体造成一定的负担，因此最好不要食用。而对于健康的人来说，适当食用山竹核是可以增加营养的。

综上所述，山竹软软的核是可以吃的。但是，对于不同的人来说，我们需要根据自己的身体情况来进行判断和选择。在享受山竹美味的同时，也要注意保护自己的健康。