痛风是一种常见的疾病，主要是由于体内尿酸的过多堆积所引起的。而甘蓝菜作为一种蔬菜，其营养丰富，但是对于痛风患者来说，是否能够食用却是一个值得关注的问题。

甘蓝菜含有丰富的维生素C、钙、铁、钾等营养成分，具有很好的保健作用。但是，甘蓝菜中也含有一定的嘌呤物质。而痛风患者的身体中，嘌呤代谢受到了影响，因此摄入过多的嘌呤会导致尿酸的生成和堆积，从而加重病情。

因此，对于痛风患者来说，适量食用甘蓝菜是可以的，但是要注意控制摄入量。一般建议每天食用的甘蓝菜量不要超过100克，同时还要结合自身的病情、饮食习惯和身体情况来制定饮食方案。

当然，如果痛风患者出现了病情加重、疼痛等症状时，应该及时就医，同时也要遵从医生的建议，在饮食上进行调整和控制，以达到最好的治疗效果。

总之，甘蓝菜是一种营养丰富的蔬菜，但是对于痛风患者来说，应该注意控制摄入量，避免加重病情。同时，在饮食上要根据自身的情况制定合理的饮食方案，以达到最好的治疗效果。