茼蒿是一种营养丰富的蔬菜，它富含维生素C、叶酸、钙、铁等营养物质，被誉为“绿色营养库”。茼蒿菜煮汤是一道简单易做的菜品，口感清香爽口，适合家庭日常食用。

制作茼蒿菜煮汤需要准备的材料包括茼蒿、猪骨、姜片、盐和清水。首先将猪骨洗净，放入锅中加入清水，烧开后撇去浮沫，然后再加入姜片，调小火煮约1小时左右，直到猪骨汤汁浓稠。

接着将茼蒿洗净，切成段状备用。将煮好的猪骨汤倒入另一个锅中，加入适量的清水，再将茼蒿放入锅中，用中小火煮约5分钟左右，直到茼蒿变软烂即可。最后加入适量的盐调味，即可关火。

茼蒿菜煮汤的口感鲜美，汤汁醇厚，茼蒿的清香味道能够为汤汁增添一份独特的风味。如果想要增加汤的营养价值，还可以在煮汤的过程中加入其他蔬菜，如胡萝卜、西红柿等，不仅可以增加汤的口感，还能够满足人体对多种营养物质的需求。

总之，茼蒿菜煮汤是一道简单易做的菜品，制作方法简单易懂，口感清香爽口，适合各个年龄层的人群食用。