先锋樱桃和美早樱桃都是比较常见的樱桃品种，但它们之间还是有一些明显的区别。

首先从外观上来看，先锋樱桃的果实比较大，通常直径在2-3厘米左右，呈现出浅红色的外观，果肉质地比较脆嫩，口感非常好。而美早樱桃的果实则相对较小，直径只有1-2厘米，外观呈现出比较深的红色，果肉质地比较柔软，容易熟化。

其次，从生长环境上来看，先锋樱桃适应性比较强，可以在不同的气候条件下生长，但在较为寒冷的环境下生长的效果会更好。而美早樱桃则更适合在气候温和的环境下生长，比如南方地区。

最后，从口感上来看，两者也有一些差别。先锋樱桃的口感比较脆嫩，甜度较高，而且含有比较多的汁液，非常适合直接食用。美早樱桃的口感则比较柔软，甜度也较高，但相对来说汁液较少，因此比较适合用来制作果酱、蛋糕等烘焙食品。

综上所述，虽然先锋樱桃和美早樱桃都是美味的樱桃品种，但它们在外观、生长环境和口感上都存在一些差异，消费者可以根据自己的口味和需求来选择适合自己的品种。