随着气温的逐渐降低，冬季的小河虾开始进入最佳季节。如果你想尝试一下家里自制的小河虾，那么不妨试试以下的冰冻小河虾做法。

首先，需要准备的材料包括：冰冻小河虾500克、姜片适量、蒜蓉适量、红辣椒适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、葱花适量、橄榄油适量。

步骤如下：

1. 将冰冻小河虾浸泡在淡盐水中10分钟，去掉虾泥，冲洗干净备用。

2. 热锅冷油，将姜片、蒜蓉和红辣椒放入锅中煸炒出香味。

3. 加入少许料酒，翻炒均匀。

4. 将小河虾放入锅中翻炒，加入盐和生抽调味。

5. 等到小河虾变色后加入适量的水，煮开后继续烧制2-3分钟。

6. 最后加入葱花和橄榄油，翻炒均匀即可。

这样做出来的小河虾不仅颜色鲜艳，而且口感鲜美、香辣可口。如果你喜欢更加麻辣的口味，可以适量加入干辣椒或者花椒。

总之，冰冻小河虾是一道非常适合冬季食用的美食。只要掌握好制作的技巧和方法，就可以轻松做出一道美味可口的小河虾。