绿豆是一种健康的食品，富含营养，常用于制作甜品和汤。但是，如果你发现绿豆表面有许多小洞，可能是因为里面的虫子已经吃了绿豆的一部分。

这个问题让很多人担心：绿豆全是里面被虫吃的窟窿还能吃吗？答案是肯定的，你可以吃它们。虽然绿豆被虫子啃了一部分，但是它们仍然是可以食用的。

当绿豆种子在生长过程中被虫子啃食时，会释放出一些化学物质，这些物质有助于保护绿豆的营养成分不被破坏。此外，虫子啃食的部分只占绿豆总体积的一小部分，对整个豆子的营养价值影响不大。

当然，为了避免食用被虫子啃食的绿豆，你可以在购买前仔细检查它们。如果发现绿豆表面有太多的洞，最好不要购买。此外，你也可以在烹饪前将绿豆浸泡在水中，这样可以将残留在绿豆表面的虫子和虫卵去除掉。

总之，虽然绿豆表面有许多小洞，但是它们仍然是健康的食品，你可以放心食用。只要你选择质量好的绿豆，正确烹饪，就能享受到它们的美味和营养。