土豆作为一种常见的食材，不仅营养丰富，而且十分好吃。今天，就让我们来分享几款简单易做的土豆小吃做法，帮助你轻松制作美味的土豆小吃。

1. 土豆饼

所需材料：土豆、面粉、油、盐、香菜、葱、姜。

做法：1.先将土豆煮熟后捣成泥状；2.将面粉加入土豆泥中揉成面团；3.将面团搓成小球，擀成饼状；4.锅中倒入油，将饼状土豆饼放入煎至两面金黄；5.撒上盐、香菜、葱、姜即可。

2. 土豆丸子

所需材料：土豆、肉末、鸡蛋、淀粉、姜、葱、盐、胡椒粉、生抽、料酒。

做法：1.先将土豆削皮切成小块，放入锅中煮熟，捣成泥状；2.将肉末加入盐、胡椒粉、姜末、葱末、生抽、料酒搅拌均匀；3.将土豆泥和肉末混合搅拌至成为均匀的面团；4.取适量面团搓成丸子状；5.鸡蛋打散，加入淀粉，将丸子裹上蛋液；6.锅中倒入油，将丸子放入煎至金黄色即可。

3. 土豆卷

所需材料：土豆、火腿、胡萝卜、洋葱、盐、胡椒粉、油、面粉、水。

做法：1.先将土豆削皮切成小块，胡萝卜切成细条状，洋葱切成丝状；2.锅中加入油，将土豆、胡萝卜、洋葱放入煸炒至熟；3.加入盐、胡椒粉搅拌均匀；4.将火腿切成小块，放在土豆面团上，卷起来；5.将面粉和水混合成糊状，把卷好的土豆卷裹上糊状物；6.锅中倒入油，将土豆卷放入煎至金黄色即可。

以上就是几款简单易做的土豆小吃做法，希望能够帮助到您，让您在家中也能轻松制作出美味的土豆小吃。